名前の由来は「a breath of fresh air」という慣用語の
「breath」の部分を「bread」に置き換えた言葉遊びです。
この場所に私たちが焼きたてのパンの香りを吹かせることで、あなたに新しい変化が少し訪れれば。
そんな想いを込めています。

美味しい空気の層が幾重にも織りなされ、発酵バターの風味とサクサク食感を味わえるクロワッサン。天然酵母の酸味と奥深い味わいのハード系。小麦の配合にこだわったもちもち食パン。
シンプルなパンは、何度だって食べてほしいから。
明日のあなたの体を作る定番にこそ、譲れないこだわりを。

https://a-bread-of-fresh-air.com